Un recorrido por la gastronomía Haitiana: sabores tradicionales, picantes, y toques de color

Haïti, la cenicienta del Caribe, recibe al visitante con una oleada de calor característico de esta región, música y baile para iniciar este recorrido a través de canciones que hablan de amor por su patria, y una sonrisa que delata a su población de origen “creole”.

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En Haïti se respira y se escucha un caos complejo. A pesar de los esfuerzos del Gobierno y la Comunidad Internacional, la situación en la que se encuentra el país después del seísmo del 12 de Enero del año 2010 sigue siendo una situación complicada y devastadora. Sin embargo, Haïti tiene color, al menos eso es lo que quieren mostrarnos desde las comunas, donde el gris de las construcciones se engalana de diferentes colores convirtiendo el paisaje en un cuadro que recuerda a sus artistas y a su pintura naif.

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